facebook_pixel

Mindful Eating – löydä ruokailun nautinto

syys 22, 2017

Tuntuuko joskus siltä, että aloitat ruokailun ja yks kaks ruoka onkin jo poissa. Et muista, miltä vaivalla pyöritellyt lihapullat maistuivat, miten äidin kasvimaan porkkana rouskui suussa tai miten nautinnollinen oli jälkiruoaksi säästetty suklaakonvehti kahvin kera. Mieli tuntuu jopa hieman apealta. Tässäkö tämä ateria nyt oli?

Huomaa ongelmakohdat

 

Kiireinen elämäntyyli, pikaruokakulttuuri ja stressi ovat muuttaneet ruokailutottumuksiamme. Ruoka syödään usein ajattelemattomasti selaillen samalla kännykkää tai sanomalehteä, auton ratissa istuen tai toimistossa kaverin kanssa samalla juoruillen. Joskus saatetaan jopa syödä vain syömisen ilosta tai pahimmassa tapauksessa ahmia suuret määrät epäterveellistä ruokaa, kun nälkä on yltynyt valtavaksi.

Mitä on Mindful Eating?

 

Mindful Eating eli suomeksi tiedostava syöminen on vaihtoehto nykypäivän menoon kyllästyneelle ruokailijalle. Se on ruokailuun liittyvä asenne ja elämäntapa, jossa ruoasta pyritään saamaan kokonaisvaltainen nautinto niin mielelle kuin kehollekin.

Mindful Eating pähkinänkuoressa

  • Ymmärrä miksi syöt.
  • Pyri syömään kehon tarpeita kuunnellen.
  • Tunnista nälkä ja kylläisyys.
  • Keskity ruokailuhetkeen. Koe ruoan maku kaikilla aisteilla. Tunne maut, tuoksut sekä nauti ruoasta myös visuaalisesti.
  • Syö laadukasta ruokaa, ja tunne sen hyvät energisoivat vaikutukset kehossa.
  • Tiedosta vaikuttaako syömiseen tietty tunnetila, ympäristö tai fyysinen kokemus.
  • Luo ruokaan entistä terveellisempi ja nautinnollisempi suhde.
  • Rauhoita ruokailuhetki ja irtaudu sen ajaksi arjen pyörityksestä.

Harjoittele tiedostavaksi ruokailijaksi

 

Tiedostavaksi ruokailijaksi voi harjoitella. Ensimmäinen askel kannattaa ottaa rauhoittumalla ruokailutilanteeseen. Kännykät ja muu elektroniikka kannattaa jättää toiseen huoneeseen lataukseen. Myös muut virikkeet, kuten lehdet ja silmiin pistävät mainoslehtiset kannattaa siirtää sivuun. Ruokailu alkaa kauniiden astioiden valinnasta ja ruoan esille asettelusta. Silmillä syöminen on osa nautintoa. Ennen syömistä ruokaa kannattaa haistella, ja herkistää näin myös makuaisteja.

Syödessä huomio kiinnitetään kaikkiin ruoan ominaisuuksiin. Tavoitteena on tunnistaa monia eri makuja, ja tunnustella suussa ruoan sisältämiä erilaisia koostumuksia. Ajatusleikkinä voi kokeilla istuvansa viiden tähden ravintolassa, vaikka todellisuudessa ruoka olisikin hyvin arkista.

 

Pysy ajan tasalla uusista päivityksistä: