Resepti: Sokeriton sitruuna-kardemummapannari

elo 4, 2016 | Miesten ravinto, Naisten ravinto, Reseptit miehille, Reseptit naisille | 0 Kommenttia

Tämä resepti syntyi yhtenä perjantaisena iltana, kun tulevaa viikonloppua fiilistellessäni mieleni alkoi tehdä jotain makeaa. Tuttu tunne, eikö? Pitkä työviikko ja monta kovaa treeniä takana, joten luonnollisesti tekee mieli palkita itsensä. Mieleeni juolahti ajatus sokerittomasta herkusta, joka kuitenkin taltuttaisi makeannälkäni. Ajatushan kuulosti päässäni paremmalta kuin loistavalta ja näin otin haasteen vastaan ja lähdin kokeilemaan miten käy!

Tuloksena täydellinen iltapala: sokeriton sitruuna-kardemummapannari. Uunissa karamellisoitu sitruuna tuo pannariin hakemaani makeutta ja siihen yhdistettynä pullan makua muistuttava kardemumma – syntyi sokeriton, mutta makea pannari. Päälle laitoin vielä komeuden kruunaamaan suomalaista superfoodia eli mustikkaa.

Tämä pannari sopii myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Voit halutessasi korvata reseptin nesteet sekä jauhot itsellesi sopivimmilla vaihtoehdoilla. Kuitenkin, voin lämpimästi suositella juuri tätä reseptiä:

Resepti:

 

  • 4 kananmunaa
  • 8 dl riisimaitoa
  • 4 dl gluteenitonta kaurajauhoa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 rkl psylliumia
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 (luomu)sitruunan raastettu kuori
  • puolikkaan (luomu)sitruunan mehu
  • 1 rkl kardemummaa
  • 100 g sulatettua (luomu)voita

Riko kananmunien rakenne ja sekoita joukkoon puolet riisimaidosta. Yhdistä leivinjauhe kaurajauhoon ja lisää nesteeseen. Sekoita joukkoon loput riisimaidosta, psyllium, suola, sitruunan raastettu kuori, sitruunan mehu ja kardemumma. Anna jauhojen ja psylliumin turvota nesteessä noin 15-30 min. Lisää lopuksi sulatettu, hieman jäähdytetty voi muiden ainesten joukkoon.

Vuoraa korkealaitainen uunipelti (30 cm x 40 cm) leivinpaperilla ja kaada taikina pellille. Paista pannaria 225 asteessa noin 25 minuuttia (aika riippuu todella paljon uunista, joten seuraa taikinan kypsymistä). Anna hetkisen jäähtyä ja ”kiinteytyä”, jonka jälkeen mustikat päälle ja herkuttelemaan!

-Emili

Tsekkaa myös muut reseptit:

Herkulliset proteiiniletut 

Chia-siemenistä valmistettu mansikkahillo

TIKIKSEN SUPERHAASTE

Treenaa kotona! Suosittu treenihaaste kipinöi sinut liikkumaan tehokkaasti omilla ehdoillasi ja syömään terveellisesti ilman kalorien laskemista.

ARTIKKELIT

Treenaaminen

Treeniosiossa keskitytään nimensä mukaisesti treeneihin – olipa kyseessä sitten rasvanpoltto, parhaat liikkeet pyöreiden pakaroiden kasvatukseen, asiaa suoritustekniikasta tai aerobisen merkityksestä. Motivoidu, opi uutta ja ota parhaat vinkit käyttöön seuraaviin treeneihisi.

ARTIKKELIT

Ravinto & Palautuminen

Ravinto ja palautuminen jaksavat puhuttaa aina. Mitä, miten ja kuinka usein tulisi syödä? Entä puolestaan lepääminen – montako lepopäivää viikossa on tarpeeksi? Tsekkaa täältä kaikki artikkelimme, jotka käsittelevät näitä tärkeitä teemoja.

ARTIKKELIT

Reseptit

Haluatko syödä hyvin ja monipuolisesti, mutta samalla terveellisesti? Tikiksen supersuositut reseptit ovat terveellisiä ja boostaavat treeniä, mutta hivelevät myös makunystyröitä. Löydä oma suosikkisi muun muassa aamupala-, ja herkkureseptien joukosta! Nam!

ARTIKKELIT

Lifestyle

Treenaaminen ei ole ainoastaan harrastus, se on elämäntapa! Olipa kyseessä sitten “meal prepping”, vinkit parhaisiin treenivaatteisiin tai lahjavinkit treenaavalle, kaikki lifestyle-sisältö löytyy täältä. Varoitus! Jotkut artikkeleistamme saattavat aiheuttaa suupielten kääntymistä ylöspäin.

TIKIKSEN 6 KK TREENIOHJELMA
Tikiksen suosituin verkkovalmennus sopii parhaiten henkilölle, jolla on jo hiukan kokemusta kuntosaliharjoittelusta.

Pysy ajan tasalla uusista päivityksistä: