Hampurilaissämpylä, se jauhopohjainen, pitkälle käsitelty leivänpalanen ei tee vyötärölinjalle kovinkaan suurta palvelusta. Mutta kuka sanoi että sitä tarvitaan ollenkaan? Hampurilaisen voi toteuttaa niin monin eri tavoin!

Katso tästä nämä paleoruokavalioon sopivat reseptit uudelleentuunatuista burgereista:

”Munakoisosämpylät”

 

Annoksia: 2
Valmisteluaika: 5 minuuttia
Kokonaisaika: 25 minutes

  • 1 munakoiso
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl pippuria

1.  Asettele leivinpaperi pellille ja lämmitä uuni 220 asteeseen.
2. Leikkaa munakoisosta parin sentin paksuisia viipaleita. Asettele viipaleet lämmitetylle pellille. Sipaise puolet rasvasta munakoisoviipaleiden päälle, käännä viipaleet ja levitä loput rasvat toiselle puolelle. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Paista munakoisoviipaleita noin 20 min, kunnes ne ovat ruskettuneita pinnalta ja haarukka menee helposti niide läpi. Anna viipaleiden jäähtyä, täytä sitten munakoisoburgerit täyteillä.

munakoiso

”Portobello-sämpylät”

 

Annoksia: 2
Valmisteluaika: 5 minuuttia
Kokonaisaika: 25 minuuttia

  • 4 isoa portobello-sientä
  • 3 rkl paistorasvaa
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl pippuria
  • 1 valkosipulin kynsi hienonnettuna

1. Lämmitä uuni 200°asteeseen. Asettele leivinpaperi pellille.
2.  Huuhtele sienet kylmällä vedellä ja puhdista niistä kaikki lika. Kuivaa huolellisesti. Aseta sienet ylösalaisin pellille. Poista kannat rikkomatta sientä ja pirskota paistorasva sienten päälle. Mausta suolalla, pippurilla ja valkosipulilla.
3. Paista uunissa 10 minuuttia, käännä sienet ja paista toiset 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä, lisää sitten täytteet sienisämpylöiden väliin.

portobello

”Bataattisämpylät”

 

Annoksia: 2
Valmisteluaika: 5 minuuttia
Kokonaisaika: 11-15 minuuttia

  • 2 bataattia
  • 2 rkl öljyä
  • suolaa ja pippuria

1. Valitse paksu ja pyöreä bataatti. Kuori bataatti ja pilko se sopivan kokoisiksi viipaleiksi.
2. Lämmitä öljy keskilämpöiseksi isolla paistinpannulla, kansi paistinpannun päällä. Kun rasva on kuumaa, lisää isoimmat bataatit keskelle pannua ja pienemmät ringiksi sivuille. Paista kunnes bataatit ovat niin kypsiä että haarukka uppoaa niihin helposti ja ne ovat ruskeita, noin 3-5 min. Mausta suolalla ja pippurilla! Anna jäähtyä, täytä sitten burgerit ja tarjoile!

bataatti

Lähde: eatclean

Tsekkaa myös:

Erikoinen vaihtoehto leivälle – bataattia leivänpaahtimessa

Terveelliset grilliherkut!

Grillattu salaatti 

Lisää kiinnostavia artikkeleita:

Pysy ajan tasalla uusista päivityksistä: